Issue de nos porcs fermier de Moselle.
Découpé,salé,fumé maison.
Tranche de lard fumé maison, à griller ou à faire en lardons.
Dans notre région le lard on s'en sert pour la soupe, en potée, avec des haricots, grillé avec des œufs, dans une quiche Lorraine...
Le lard est fumé dans notre fumoir à l'ancienne au bois de hêtre uniquement
Il est tranché d'environ 1 CM d'épaisseur afin de pouvoir le griller ,poêlè et autres ...
A déguster
Bref, du lard. C’est le morceau à avoir dans son réfrigerateur.
Il se conserve sous vide pendant 2 Mois.
