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Le fumé dit à mangé cru .
Il se deguste plutôt à l'apéro .
Il se décline avec les filets mignon, filet de canard, lard paysan, gendarmes
En fine tranche ,le top
On peut également le faire avec du chiques ( Fromage de vache frais, avec de la créme , ail et échalotte)
Quand le lard est bien fumé voir cuit ( LARD NOIR OU PAYSAN) , on peut faire de même .
1262 route de Colmar
88400 XONRUPT LONGEMER
Tél. : 03 29 63 07 16
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