Présenter sur un plat noir .
Vous aurez plus qu'a poser sur la table
Assortiment de boeuf ( rumsteck) , noix veau, filet mignion de porc, filet de dinde , poulet et canard, lard fumé
On met plus de boeuf , car la plus part des clients préfère ( sur demande on peut modifié )
Le plateau sera fait au vue du nombre de personnes ( de 1 à 8 pers)
Il y aura environ 200 grammes de viandes assorties.
La pierrade est un plat conviviale, où que tous le monde reste à table .
On peut l'accompagner de Pommes de terre boulangère ou de crudités variées.
A voir également sur le site .
