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Produit fait maison à partir de nos porc fermiers de moselle.
Viande de porc et veau , légerement fumé , cuit .
Lot de deux piéces environ 500 grammes.
On peut le manger froid , chaud , en salade .
Idée recette :
J'aime bien le faire en Obernois , cervelas ouvert sur sa longueur .
J'insère de la tome des Vosges ou raclette, émmental et je referme avec du lard fumé.
Je le place au four à 180°C pendant 20 minutes
Et mon repas du soir est fait !!!
A découvrir dans nos préparations bouchéres
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